いのちを支えるスープ

うちに何も食べられない人がいるもんで、
いつも何かできることはないかと考えているのだが、
そんな時に噂で聞いて買った。

産まれて初めて、料理のレシピ本を読んで感動で泣きそうになった。

和洋のスープというスープが載っている。ボリュームは満点。
スープのレシピ集としてもさることながら、エッセイ集や料理写真集としても良い。

料理好きな人なら、買って絶対に損はしない。
ってか、買え。そして読め。そして作れ。

今週末はスープ三昧。

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この感動を周りに伝えようとして、

「出汁を取れないような奴は社会人として失格」
「鶏のブイヨンからビシソワーズという流れが感動のフレーズ」
「昆布と椎茸とたまねぎとセロリが人間の根幹だ」

と同僚たちに力説したのだが、まったく理解されなかった。

なぜだ。